Iga võistleja alustab 13 klotsi komplektiga. Igat tüüpi aukuplaatide komplekt on neli. Lisaks on 4 lille- ja 4 hooajaplaati. Kui mängija võtab tuult, alustab idapoolne mäng mängu, valides seinast ühe plaadi. Seejärel toimub mängijate poolt plaatide kogumise vastupäeva pööre, kui nad loobuvad igast pöördest ühe plaadi. Mängija võib kongi või poni stsenaariumi korral nõuda teise mängija ärajäetud plaatide kasutamist ja sellisel juhul kaotab mängija, kes loobub, oma ringi pöörde. Mängijad peaksid igal ajahetkel hoidma 13 plaati, kuni Mahjongi käsi (14 plaadiga) välja kuulutatakse.